TUhjnbcbe - 2020/11/28 17:16:00
每逢9-10月，都是莲藕丰收采摘的季节，马上我们就可以吃到新鲜的莲藕了。可是你们知道吗？莲藕可是一个药食同源的大宝贝。我们日常吃的藕，指的是莲肥大的地下茎。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，只可惜很多人都不知道。独用莲藕，可以消食止泻，开胃清热，滋补津液，预防内出血，是老人孩子、体弱多病者上好的日常食品和滋补佳珍。莲藕最早产于印度，估计是老天爷觉得印度兄弟都太不容易，常年生活在那么热的地方，所以就提供了莲藕给他们清热滋阴。之后在南北朝时传入我国，并开始了大面积的种植。据说在清朝咸丰年间，莲藕甚至是御膳贡品。莲藕入药始于《神农本草》，功能为补血、止血。《本草纲目》：莲藕厚肠胃，固精气，治女人带下。陈存仁先生在《津津有味谭》里也记载了莲藕的药用价值，第一个就是藕汁能止血。他说：“大量出血，如呕血（即胃出血）、咯血（即肺出血）、泻血（即胃肠道出血）、牙龈出血，凡是病势不紧急的患者，可用莲藕搅汁作为冷饮，每日饮两三杯，可以止血。”如果不能搅汁，用莲藕煲汤，饮用后也可以止血凉血，不过妇人产后必须温饮，不可冷饮。其实除了上面讲述的几种出血外，儿童最常见的流鼻血，一样可以用服用藕汁治疗，医理就是清热凉血，让血不再妄行脉外。藕的第二个明显功效就是清肠热。大家看藕的形状就知道了，一节一节的，连串在一起，很像我们的肠子，因此它善于清肠热。什么是肠热？就是不管我们是外感还是内伤，只要出现了口干舌燥，大便不畅的症状，就可以用生榨藕汁的办法，来清热生津通便。尤其是秋季，很多人都觉得口鼻干燥，手心发热，好像内在有团小火苗一直在烧。此时冷饮或者温饮生榨藕汁，都是极好的食疗方法。要是有痰，就加入梨子一起榨汁。如果口干特别严重的，就和葡萄、石榴一起榨汁，都有明显的治疗效果。要是热病之后的恢复期呢？也就是烧退了，但是津液耗损过多，口干、没精神、低热时，藕汁也是首选良药啊。另外，藕还有个很特别的功效就是通小便。凡是中空的植物，基本都有通的作用，比如通草、木通、白茅根。藕也是一样啊，中间全是空洞，所以当然可以利尿通淋。当我们出现小便频繁、刺痛不畅、尿液*浊甚至带血时，也就是我们常说的尿路感染，都可以饮用藕汁来进行治疗。如果在里面加入车前子15克、通草3克、荸荠几个，和莲藕一同煮汁，那么治疗效果就会更好。再分享几个《津津有味谭》里关于莲藕食疗的方法，供各位参考：1、将莲藕切片和鲜鱼煲汤，有养阴补血之益。2、藕和黑豆煲牛肉，吃了也能补血养生。3、以绿豆和藕煲汤做糖水，患疮疖的小儿食之，可清血热。4、以藕切片和海蜇拌和，再加些豉油佐餐，小儿出疹之后吃了可解*清血。好了。总之莲藕是极佳的日常养生食品，用得好，真的能解决不少问题。相比之下，汉堡炸鸡，就真的是垃圾食品了，它们在我们体内只能生产垃圾，而大自然馈赠给的这些宝贝，就是可以帮助我们清理垃圾的天然医生。好吃不贵，还没有挂号费！耶，押韵。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇