很多人好奇，为什么他们起名大目
其实，懂潮汕话的人都知道
大目的意思就是大眼睛
大目爷爷在创业之初
就因为眼睛大这个特征
被街坊亲切地喊：大目
久而久之，老板干脆就把店名改成
大目牛肉火锅
从年成立至今已有39年历史
遍布深汕13家门店，传承了3代人
虽然新店一直在开
但“老味道”依旧没变
作为牛肉界的“大佬”大目在吃货圈的人气和口碑一直很高它是每个汕头陈店人从小吃到大的牛肉火锅正宗的潮汕牛肉火锅
离不开传统的汤底，崇尚食材本味
牛骨熬制清水汤底
汤头清澈却牛味十足
牛在哪？
就是食材什么都用好的
才能涮出牛肉的原醇
能成为潮汕牛肉火锅界的“大佬”并不只是靠虚名！而是靠每一口牛肉的质量！大目牛肉的品质新鲜程度都堪称①流！从汤底到牛肉食材新鲜健康精选3岁左右的秦川牛每天现杀现送，从屠宰到牛肉上桌不会超过3个小时！尽可能保证每一盘牛肉的新鲜度！大目的爆款牛肉有
尊品系列、超级系列、例牌系列
尤其是尊品系列牛肉
据说每头牛仅有3%的部位能作为“尊品”
你看这碗又大又圆你看这肉又长又宽足足霸占你的视觉满屏都是新鲜牛肉这么大的分量可是足够3人吃哦！尊品*肥牛*牛肉的营养价值是所有牛肉中zui好的
不仅如此，它的口感
更加细腻、鲜甜，而且不注水
放锅里涮8秒后软硬程度刚刚好
滑嫩的肉质中带一点点筋
随便跟一位店里的客人聊天他们都会热心的告诉你店里每天有3个时间段新鲜牛肉到店一定要记得踩点吃哦毕竟，没有什么事是一餐牛肉搞不定的如果不行，就两餐尊品脖颈肉牛肉火锅界的神话，非它莫属
仅占一头牛少部分的脖颈肉
雪白的衬底上密密麻麻分布微红的小圆斑带来脂膏的簇拥以及极佳的嚼劲大目备货量已经很大了，但还是供不应求能吃到的偷笑咯～尊品花展肉一头牛只有两条的花展肉也是特别多人喜欢吃起来真的是又香又脆中间的油筋烫完之后还透着光蘸上沙茶酱，可以上天了！生牛舌例牌一大盘牛舌份量也是足足的
在锅中涮上8秒
没有肥肉却能感觉油脂饱满、肉质香甜
还特别有韧劲，入口很弹，软韧香滑
没有丝毫腥气，超满足！
大觅觅我要开启“疯狂涮肉模式”啦！
胸口油例牌看起来像一盘肥肉的胸口朥
其实口感一点都不肥！
肉嘟嘟的的十分可爱！
把新鲜的胸口朥下入锅中
原先展开的肉就会蜷缩成一团
吃起来一点肥腻都没有！
蔬菜拼盘例牌大目的蔬菜种类也有很多白萝卜、生菜、油麦菜、玉米等如果你选择不定蔬菜拼盘和菌菇拼盘可以优先选择这样的搭配都是清爽解腻的！尊品牛什明炉大目除了火锅
尊品牛什是代表之一
选用新鲜牛杂经过骨汤和药材熬制
健康养生
里面加入了
金钱肚、牛筋、牛腩、牛粉肠等
萝卜的清甜和牛杂的鲜美合二为一
清甜爽口
汤汁千万别错过
淋饭才是吃货必备好嘛！！！
大目的牛肉丸嘛超大颗，超多汁！有多大颗？不开玩笑就拿普通size的牛丸给大家对比大一倍的胸口油牛丸简直完胜！“大”还不止，还很有内涵！带着胸口油的牛肉丸大觅觅还是第①次吃光是它爆汁我已经很满意了现还加入了爽口之余，香而不腻的胸口油、芹菜粒一颗便已是大满足！它也是手工现做的
复杂的手工程序
才会让你吃起来
更加Q弹爽口
尊品牛百叶也是大目的主角之一将鲜毛肚在滚烫的锅中辗转腾挪个15秒你就会看到毛肚微微卷起此时将zui为脆嫩的毛肚蘸上蒜泥香油碟趁烫入口，哎哟喂打开一个嘎嘣脆的美味世界?
会吃的你会辨别吗？新鲜的牛百叶都是呈黑色的摸起来有些颗粒而用火碱洗过的牛百叶是纯白色的吃起来口感不实咬进去是水分的味道所以大目的牛百叶是好是坏肉眼你就能看到！?大目的蘸料足足有十几种选择困难症患者想怎么选就怎么选店内贴心的提供了搭配指南如果想创新反正种类众多，够你玩出新花样?
有美食
是不是还少了点和朋友聚餐的氛围
来大目就是很好的选择
中式装修风格，大气范儿十足
包间大厅任你选
年第①家大目在汕头潮南区陈店镇开业到年6月上梅林店新店开业39年的时间已经有13家门店了接下来当然少不了福利时间最后地址收好请勿迷路哟！潮汕大目牛肉火锅
人均（折前）：99/人
—罗湖区—
罗湖春风店
营业时间：11:00-次日3:00
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