摄/文：大鹿鹿
私人记录，请以实际为准
「呆州有店」即「台州有家店系列」
此系列原创记录台州有意思的店铺
希望呆州有趣的店不仅仅只是食物
还有故事和温度
01
关于SU意大利餐厅总觉得应该多说几句。去年就写过SU的推文（那时候这个系列还叫“台州有家店”），从此就打开了新世界的大门，原来好吃的披萨、牛排、意面是这样子的！（惊为天人脸）我之前吃过的西餐厅都是什么*啊！难怪以前都觉得西餐难吃，因为没吃到好的啊！这些照片都是那时候的SU，真的发自内心的喜欢这家店风格和食物，传统西餐，不论是食材和做法都原汁原味。在台州想吃牛排、披萨了就会想到去SU来块披萨和牛排。可是……02
在今年的3月15日，SU暂停一切经营，等待最精简重组后再运营。这当中诸多无奈的原因想来也不必多言，懂得人自然懂。不知吃过or路过这家店的人能否明白这对一家餐厅来说的意义……
03
今天（7月9日），他终于回来了。好吃、唯一的SU！这几个月来，我和小伙伴突然很想吃西餐时，到最后也只能放弃，因为SU歇业之后，实在想不出椒江哪家可以吃到超棒的传统披萨和牛排。认识SU老板也快一年，也帮SU餐厅写过推文or广告，也算是吃过饭喝过咖啡的饭友了！关于SU老板的认识也从一开始“爱皮鞋的摩羯男”，上升到“这就是个“real耿直的大龄直男”啊！SU老板就是个简单的一根筋想做好传统西餐的餐厅老板，从意大利将最传统的披萨做法带回，连那个重达两顿的“大苹果”也一起带到了台州，就是希望在这个小城市也可以吃到正宗、好吃的西餐，而不是流水线的烤箱披萨、打折的牛肉和徒有其表的西餐厅。04
SU老板原先是意大利菜厨师，对菜品要求很高。采用拿波里手工传统火炉披萨——没错，就是那个大红苹果一样的东西，披萨就是在这个“大苹果”里的现烤的。火炉用的木材是苹果木，令披萨有了特别的水果香气。有些吃不惯西餐的小伙伴，如果多了解一下西餐，相信会对意大利菜的想法有所改观。05
像是许久不见的老朋友，也有很多和我一样喜欢SU家食物的人，都在期待他的回归。情怀很美，专注很美，可是希望你们能懂。新鲜的食材和优秀的品质不是看价格，不是靠口才，是靠着自身的品味选择和感受。真心希望这次SU可以被吃货们喜欢，也被市场所接受，终于可以让我不用再烦恼没地方吃西餐了。今天7月9日，SU餐厅正式对外营业，位置就在原来老店的二楼，耀达路57号，佳纳国际影城观光电梯二楼。
06
这篇其实写的很匆忙，照片也是昨天手机拍的，为了赶在今天零点之前发出。如有措辞不当和语句失误，还望谅解。食物的图片也只能拿以前拍的凑数了……
原谅我！光顾着和其他吃货们抢吃的没拍照！！（毕竟好吃到没朋友）
再见SU