都说酒香不怕巷子深
饭香更不用说了
今天橙子就顺着香味找到了
一家深藏不露的煲仔饭
味道好的没得说
但是开的地点却让人惊讶
橙子刚导航到名汇商场的时候
只看到几个老人在这门口休息聊天
看着这破旧的名汇广场
实在想象不到开在这里的煲仔饭，居然是厦门煲仔饭菜品榜的第一名！
橙子一进名汇商场就开始寻找，终于看到了这开在角落的宝藏店铺——壹煲口福煲仔饭！
简单的门店装修，门口就摆放着几张小桌子，问起老板“为什么把店开在这里不选择外面的店面呢？”
“我开在这里就忙死了，开在外面怕吃的人更多了做的味道变差。”老板说因为他做的是“口碑”，即使开在废弃商场，但每天还是座无虚席
还有的食客专门从仙游、漳州专门跑过来，也有鼓浪屿岛上的食客专门叫跑腿帮忙买了送到码头，就为了吃上一份壹煲口福的煲仔饭！
橙子心想这也太拼了吧，究竟这煲仔饭有什么魔力？让我们一起来康康！
橙子看到老板在切腊肠，仔细一问老板说腊肠都是挑好的买，如果提前一天去吃还能看到他在烤叉烧肉了，亲自做的叉烧总是不够卖的
米也都是提前浸泡好，叉烧不烤到火候老板就不会拿出来卖，这也是老板的坚持！还有煲仔饭的灵*——酱汁和油，酱汁是老板的香港朋友给的配方，油底和酱汁都是老板自己调的~
经常有人出钱想要买走老板的配方，老板都是不卖的，还有人找老板买调制好的酱油，一买就是30斤。油也调制出独特的香味，这两样简直就是这煲仔饭的点睛之笔~
腊肠叉烧煲仔饭
必点的一定是腊肠叉烧煲仔饭了，这也是老板的招牌。腊肠都是从广东寄过来的，叉烧是老板自己烤的，再搭配新鲜的蔬菜
老板给煲仔饭淋上酱油再放上一勺葱花，就开始搅拌，因为怕烫伤客人所以都是老板搅拌好再端上桌，简直不要太贴心了~
加入酱油搅拌好的煲仔饭一上桌，橙子闻到这香味就快流口水了！
整份煲仔饭色泽诱人，腊肠Q弹有嚼劲，泛着油光，一口咬下去就能感受到腊肠的香甜还带着丝丝酒香
叉烧肉质紧实，软嫩多汁，和腊肠的搭配相得益彰，还有颗颗分明的米饭，清新的蔬菜，一口下去层次感十足
饱满的米粒混合和肉香、酱香，还有煲仔饭必不可少的锅巴香脆十足，这样的美味简直一口接一口让人停不下来！
黑椒牛肉煲仔饭
老板推荐的另一份就是黑椒牛肉煲仔饭啦，也是很多食客进店必点的一份
提前腌制过的牛肉十分入味，夹起一块都能感受到牛肉的Q弹，满满一勺牛肉和蔬菜还有米饭，黑椒味直击味蕾，牛肉吃到嘴里非常滑嫩
这样的一份煲仔饭简直令人超满足的，老板放料都是非常实在，简直就是良心之作！
还有吃煲仔饭最不能放过的就是锅巴啦！
老板在砂锅的内壁抹上猪油，这样做出来的煲仔饭锅巴金*酥脆
既有米香、油香还有其他食材混合的味道，独特的口感和香气在嘴里蔓延，嘎嘣脆又不粘牙，这么好吃的锅巴简直绝了！
tips：点餐时可以告诉老板你的口味哦，想不想要锅巴，或者要不要加辣，老板就会根据你的口味做啦
他家的煲仔饭好吃得橙子吃了个精光，拍拍肚皮已经在想下一次来要吃什么口味了！
最后送上地址
想去尝试一下的小伙伴不要迷路哟！
壹煲口福煲仔饭