癌症是吃出来的，这并非危言耸听，特别是经常吃以下三种食物的人群，一定要注意了，因为这三种食物里富含的物质，被世界卫生组织定为一类致癌物，所谓的一类致癌物，即已经被证实的明确致癌原。
那么，你知道这三种致癌物都是什么吗？
第一，霉变的食物，其中富含*曲霉素，说起*曲霉素，很多人可能不知道，但是它是公认的最强致癌原，研究发现，*曲霉素，具有耐高温的特性，所以很多人，看到家里的食物发霉了，依然用开水去煮，以为这样就会没事，却不知道，这样做，根本是不可能杀死*曲霉素的，它依然会致癌。
医生说，用开水煮发霉的食物，其实最多就是心理安慰。
第二，烟熏的食物，用烟熏制的食物，含有致癌物苯并芘，特别是熏制的肉类，苯并芘的含量会更高，很多人会说，医生，在吃熏制的食物前，我们都会放在开水里煮一煮，这样无论是细菌还是致癌物，都会被杀死，真的是这样吗？
你太小看致癌物的生存能力，即便你用开水煮，也依然无法彻底杀灭隐藏在其中的致癌物，所以总是去吃这类食物，同样会罹患癌症。
第三，腌制的食物，腌制的食物里，富含亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合，会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，医生说，即便是高温，也无法杀灭亚硝酸盐，所以同样会致癌。
不要忽视不健康的饮食习惯，像食管癌，胃癌，肝癌，胰腺癌等，均与不健康的饮食习惯有关，如果长期进食上述三种食物，很容易诱发这些癌症的发生，它们也会滋养癌细胞。那么，生活里该如何做才能预防癌症呢？
多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，远离高脂肪食物，适当运动，养成定期体检的好习惯，更有利于预防癌症。
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