少年，内江的老牌面店吃过没？
又见面、寡妇面、鸭肠面...
无数内江人从小吃到大
永远吃不厌
内江人的一天，从一碗面开始
一个忠于口味的内江面店
一碗牛肉面
“吃的是多少人的青春”
又见面
多少内江人的最爱
尤其是那一口
辣子随便加
老板和老板娘是正宗内江人
做起事来一点都不会含糊
干练的很！
“虽然成本贵些，但让自己对得起良心。”
所以一般都是买的新鲜的腱子肉炖煮后
口感弹牙
“老板儿，二两牛肉面，要海椒”
店里络绎不绝的人
异口同声的都是这句
从五六块一碗，到现在十块一碗
变的是价格，不变的是味道
这里的招牌牛肉面
是店里翻牌最多的人气王
烂而不散的牛肉，加上秘制的油泼辣子
看着就实在
热气腾腾
鲜香的味道扑面而来
让人食欲满满
一碗好的牛肉面，是有标准的
一清、二绿、三红
汤底要清，绿是香菜和生菜的绿，红是辣子
这家牛肉面正好满足了这套标准
浓而不膻、香而不臊、肥而不腻
把羊肉臊子和面搅拌均匀
轻轻一抿
来不及回味，便入了胃
少了大坨的牛肉，吃起来十分畅快
大口嗦面
一下子就能激起被寒冬抑制的食欲
三鲜面
一上桌的时候我还以为是一碗菜
面上堆起满满当当的菜
和招牌牛肉面相比
它透明的汤色，复杂的鲜香味更为迷人
专攻那些不喜欢重口味人群的胃口
这满满当当的鸡肉
加上爽口的木耳还有*花儿
我真的爱了，最后硬是把汤都喝完了
“老板儿！再来一碗三鲜面!!”
一碗碗的牛肉面，一次次的传承
台湾作家逯耀东曾经写道：“（在成都）去寻觅地道的川味牛肉面。穿街过巷两个小时，竟无所获。最后吃了两盘夫妻肺片与一碗钟水饺，拎了一斤郫县豆瓣酱回来。”
其实，如果来到距离成都不到公里的内江，就会发现，真正的川味牛肉面原来在这里...
吃牛肉面好像已经成了很多内江人的习惯无论周围的环境如何改变不变的还是楼下那一抹熟悉的香气
吃货不迷路
又见面
汉安大道店