春临大地，天气逐渐回暖，在这个花开灿烂的季节里，我们对美的感知也愈发浓烈。想要变美，遇见最美的自己？想要得到好身材？饮食搭配很重要！
由野生救援送出的书籍《我爱我家的餐桌》，围绕一家人生活中的点滴，为我们增加健康饮食知识，送上养生菜肴、健康食谱。
读书和吃饭一样，都是一种生活习惯。这是一本关于在家吃饭的小书，读来轻松、朴实而亲切。健康饮食、绿色生活的知识和窍门，就藏在家里餐桌上充满爱的美好细节里。对家人、对生活、对世界的爱，都可以通过一餐饭的日常小事表达出来。
——野生救援绿色生活方式公益推广大使、演员*轩
这是一本适合亲子共读的“美味”读物，也是一本就地取材的营养食谱，更是一本颠覆性思维的健康秘籍。拿起它，和孩子开启一段绿色健康环保的生活方式吧......
——早期阅读教育大咖、阅读推广人Viki老师
《我爱我家的餐桌》这本书，用生动有趣的家庭日常故事，带我们走出很多根深蒂固的关于健康饮食的误区，普及了科学、可持续的食育观，也给了很多家庭可实操的食谱。你可能只需要花一天的时间就可以读完，但对于家庭成员的健康发展却可能带来一辈子的积极影响。
——都市女性和亲子健康生活方式博主
二十四节气亲子食育社发起人Linda酱
在《我爱我家的餐桌》中，就有这么一段关于减肥的趣事：
*以下节选自书中内容，部分内容有删减。
郝家女人减肥长征路
四月不减肥，五月徒伤悲，眼瞅着炎热的夏天就要来了，郝家的三个女人却纷纷发愁了。
先是高中生的姐姐。正处于青春发育期的她原本身材苗条，属于怎么吃都吃不胖的体质，不想现在的她除了校服，竟然穿不下以前那些细腿的牛仔裤了。这让爱美的姐姐甚是烦恼，甚至偷偷在吃饭期间开溜......可急坏了奶奶，花心思专门做一些姐姐爱吃的红烧猪蹄、油焖大虾放到显眼的地方诱惑姐姐。果然这一招很灵，嘴上说着要减肥的姐姐，怎可抵住美味的诱惑，没坚持一会儿就撸起袖子跑过去啃猪蹄了，一边啃还一边说：“不吃不知道，猪蹄儿真奇妙，今天吃一点儿，明天再减肥。”
于是乎，姐姐的肥是肯定没减下来，一上秤还胖了三斤，可谓是越减越肥。一气之下，姐姐干脆破罐子破摔，跑到快餐店里大块朵颐，把这些天脑子里朝思暮想的麻辣烫、火锅、麻辣香锅、炸鸡通通尝了个遍。不过，吃完后又是无尽的后悔，怎么办，姐姐仰天长叹：“减肥好难，人生好苦，我真是太难了。”
再来说说妈妈。女人一上四十，不由得开始恐慌，觉得哪儿哪儿都下垂，身材也愈发不受自己控制，横向生长。妈妈偷听单位的小姑娘讨论某款减肥茶很管用，便悄悄记下来跑去网上搜索购买，再后来又听说有一款知名的日本代餐很管用，再再后来决定冒风险直接吃减肥药。但无论怎样，无奈体重就像蒸汽馒头，热胀冷缩极其不稳定。妈妈也因为使用减肥药，老是跑厕所上吐下泻个不停，却依然心怀减肥目标不动摇。
妈妈的减肥风波以生病住院而终止，医生说减肥造成她体内电解质紊乱，再不停止还会危及到身体健康。家人们的极力阻拦，加上住院的打击，终于让妈妈暂时放下了这个想法。之所以说是暂时，是因为妈妈觉得自己休整一段时间还能再战。当然，她没敢把这个想法说出来。
最后不得不提的就是奶奶了，一位元老级减肥会员。想当年奶奶也是搞文艺工作的，退休后发挥余热，毛遂自荐来到街道老年活动中心，经常作为领舞组织邻里乡亲跳广场舞，一直是大家夸赞的热心大姐。谁知最近在排练*舞时，不知道是舞蹈服不合适还是怎么了，奶奶的肚子被勒出了三层游泳圈。
奶奶作为领舞担当，对自己的形象要求只能是好或更好。这天，奶奶经舞蹈队的马奶奶介绍，来到了小区附近的一家减肥诊所，这家诊所号称“15天减肥计划，不瘦不要钱！”奶奶作为首次介绍来的客户，可以免费享受一次店里的体验活动......店里突然被一群警察包围，原来有群众举报这家店属于“三无”诊所，所谓的天价神油不过是含有辣椒素的普通精油罢了,奶奶的免费瘦身体验自然也就终止了。
这三个女人凑到了一起，大吐苦水，分享这段时间以来各自的辛酸经历。
好巧不巧，营养学家张博士——我家的好邻居张叔叔又过来找爸爸，看到三个女人无精打采的，都在抱怨自己的减肥失败经历。张博士听完后，习惯性地开始分析了起来。
他先是了解了郝家平时的饮食习惯，发现存在重油重盐的情况，再加上以弟弟和爷爷为首的食肉族，总是无肉不欢，长期下来，大家的体重普遍有较明显的增长，长胖也在所难免了。情况了解完毕，张博士对郝家的饮食构成和习惯已经有了一个初步印象。
“好！谢谢张叔叔，我就不吃了！”姐姐第一个斩钉截铁地表态。
“回答错误，零分。”张叔叔毫不留情。
“我只吃水果。”妈妈认为自己这个方法应该不错。
“水果的含糖量很丰富，只吃水果不见得比你吃一顿晚餐摄入的卡路里要低。”张博士摇头，对于妈妈的回答也是很不满意。
“我一把年纪不需要减那么多，把腹部的赘肉减一下就可以了，不吃主食可以吧。”奶奶得意洋洋。
“纯靠管住嘴，想要局部减肥只是一种幻想，身体的减重是整体的，不会只减某个局部。”张博士耐心跟奶奶说。
郝家的女人们全部败下阵来，都跟霜打的茄子一样，无力反驳。那到底吃什么既健康又低热量呢?“这两者当然都要兼顾啦！不然我这个营养博士岂不是白当了。”张博士到厨房打开冰箱瞅了瞅，一脸胸有成竹地说：“推荐给苏珍一道既健康又美容的菜：养生南瓜百合；给注重养生健康的奶奶做一道葱烧豆腐，这道菜钙含量和蛋白质都很丰富，简单易消化，是一道老少咸宜的家常菜。”
姐姐着急了:“那我呢：”
张博士神秘一笑：“你还在长身体，青春期的体重波动属于正常的发育现象。你唯一要做的就是加强体育锻炼，吃正常饭菜即可，注意营养均衡，不挑食、不多食就没问题。”
没想到，一个小小的减肥，针对人群不同，身体情况不同，具体的方式也不一样。郝家女人减肥的长征路终于走上了正轨！
●推荐菜谱
养生南瓜百合
用料：南瓜g、鲜百合50g、*瓜80g、干贝40g、白果50g、盐1g、油20ml
步骤1：蒜头剁碎，百合掰开，*瓜切片，南瓜去皮去瓤切薄片(2-3cm厚度)。步骤2：锅中烧开水，下入南瓜烫至锅中水开，捞出过冷水后控掉水分待用。步骤3：起锅烧热，下一点油，下百合炒至由白色变微微透明，然后下*瓜片和南瓜片快速翻炒，接着下盐炒匀即可。
葱烧豆腐
用料:北豆腐1块(大约g)、大葱葱段2段、小葱2根、姜片3大片、蒜3颗、植物油适量、蚝油2勺、生抽2勺、鸡精适量、糖适量、盐适量
步骤1：豆腐拿热水汆煮后，用厨房纸吸干水分。步骤2：葱白切段，葱绿切末，生姜切块，生蒜切片，豆腐切块。步骤3：热锅加油，放入准备好的葱段、姜片和蒜瓣炝锅，煎至微焦时关火，把佐料捞出。
来。步骤4：豆腐切片，用刚煸好的油煎豆腐，两面都要煎至金*。步骤5：锅清洗后加热油，放入炸好的豆腐，加入热水至豆腐一半处，放入葱段、蚝油2勺、生抽2勺、鸡精、糖和盐适量。小火煮，中间翻动豆腐。
步骤6：收汁后取出摆盘，最后撒上一些葱碎即可。
看完这么有趣又有料的小故事，是不是对健康饮食、塑造好身材又有了百倍信心了呢！
《我爱我家的餐桌》里还给我们介绍了不少养生菜肴、健康食谱，以这个春天为起点，让我们一起